Jak dlouho se věnuješ barmanství?
Barmanství se věnuji intenzivně devět let. Po ukončení studia jsem šel pracovat do našeho rodinného penzionu, kde  jsem působil jako vrchní a zároveň provozní. Zde jsem poprvé zařadil míchané nápoje do nápojového lístku. Navrhuji si a nechávám si vyrobit svůj první mobilní bar a začínám se tak věnovat cocktailovému cateringu. Po roce a půl jsem začal mít chuť okusit něco nového, a tak jsem vyrazil do Prahy, kde jsem působil v hotelu U Prince na Staroměstském náměstí. V Praze jsem  ještě chvilku vydržel jako barman v Perfect restaurantu pánů Slaniny a Sajlera. Po nějaké době jsem odešel do brněnské kubánské restaurace Havana a zde také čerpám mnoho zkušeností, které se nadále snažím úročit v oblasti cateringových služeb.

Kolik akcí si za svoji kariéru zatím realizoval?
Nikdy jsem to nepočítal, ale bylo jich již hodně - od malých rodinných oslav až po velké firemní večírky s tisíci hosty.

Účastníš se i barmanských soutěží?
Minulý rok jsem se k soutěžení vrátil, byl jsem na třech flairových soutěžích, na dvou jsem skončil druhý, to byly Matusalem Metro night a Monin flair combat, na třetí soutěži Cinzano Cup jsem skončil sedmý. Do nového roku jsem se zapsal jako člen České barmanské asociace s úmyslem absolvovat co nejvíce barmanských soutěží, jak  flairových tak i v klasickém míchání.

Co vše nabízí catering Čert na koze?
- zabezpečení akce na klíč
- profesionální a usměvavé barmany
- čtyři profesionální mobilní cocktailové bary
- cocktaily připravované stylem working flair
- cocktaily v čerstvém ovoci - meloun, ananas, kokos
- zdobení květinami
- sestavení a design nápojového lístku dle vašeho přání
- přizpůsobíme svoji image vaší akci (barva, styl oblečení, reklama)
- zajistíme sklo, inventář, dekoraci
- znalost anglického i německého jazyka
- a hlavně nás to baví :-)

Čím tě oslovila spolupráce na cateringu ČERT NA KOZE?
Beru to jako další výzvu a možnost dále se ukázat a seberealizovat.

Můžeš zajistit něco speciálního, co hosty dokáže dobře pobavit?
Můžeme pro naše hosty nachystat soutěže, při kterých se mohou výborně pobavit, napít se a uvolnit tak někdy napjatou atmosféru mezi hosty, kteří se třeba neznají. Tu nabourají již zkušení barmani svým úsměvem, ochotou a dobrými cocktaily. Dále si hosté mohou namíchat svůj vlastní cocktail, zkusit si barmanskou show s nerozbitnými láhvemi za potlesku svých kolegů, zajistíme soutěž pro teamy o nejrychleji vypitý maxi cocktail nebo si kupříkladu zkusit otevřít láhev sektu skleničkou od vína ...

Pro koho je tento servis určen především?
Naprosto pro každého, kdo si chce zpestřit událost stylovým mobilním barem, příjemnými a usměvavými barmany, míchanými nápoji s barmanskou show.

Co vše dokáže ještě zajistit catering ČERT NA KOZE?
Zajistíme vše. Reprodukovanou muziku, osvětlení, párty stany, latinskoamerické tance, paintball, mobilní kasíno, přednášku someliéra o vínu, ochutnávku doutníků, grilování prasátka až po bohaté rauty. Základem je naše firemní identita, která koresponduje s portálem www.certnakoze.cz, takže můžete očekávat velmi zajímavé pojetí každé párty či mejdanu ...

Jaké koktejly mohou hosté ochutnat?
Pro každého klienta připravujeme individuální nabídku (poptávku můžete psát zde http://www.certnakoze.cz/gourmet/catering/). Namícháme od klasických cocktailů jako je Piňa Colada, Mojito, Cuba libre ... až po cocktaily připravované z ovocných pyré jako Margarita, Daiquiri, nebo cocktaily dolévané sektem nebo šampaňským vínem. Každopádně se hosté mohou těšit na výborné cocktaily vždy bohatě zdobené čerstvým ovocem a orchidejemi. 

Jaké ceny mohou klienti očekávat?
Ceny se odvíjejí od použitých surovin, počtu cocktailů, času na zrealizování objednávky, obecně se ale cena cocktailu pohybuje od 70,- Kč a u cocktailů v čerstvém ovoci od 120,-Kč.

Má catering ČNK nějakou speciální nabídku na měsíc leden?
Jelikož venku mrzne, až praští, může cocktail´s catering ČERT NA KOZE nabídnout klientům výstavbu ledových barů na nejrůznějších venkovních prostorách jako jsou sjezdovky, ledová kluziště, ale i před vstupy do hotelů a restaurací. Jako specialitu můžeme nabízet různé druhy tzv. shooters v ledových pohárcích. Nebo naopak horké nápoje jako jsou punče, grogy, svařená vína nebo horké verze míchaných nápojů.

Kontaktujte COCKTAIL´S CATERING ČERT NA KOZE:  http://www.certnakoze.cz/gourmet/catering/