Většina mladých Pražanů dobře zná klub Duplex, který se v noci mění na jeden z nejproslulejších pražských podniků. Je originálně situován v obří skleněné kostce, která je zároveň nejvyšším patrem domu č. 21 na Václavském náměstí. Pyšní se terasou s překrásným výhledem na Pražský hrad a Národní muzeum. Ne náhodou patří Duplex do organizace Nejlepší kluby světa (World´s Finest Clubs). Mezi jeho hosty zazářily už i takové hvězdy jako zpěvák populární britské skupiny Rolling Stones Mick Jagger, který si klub Duplex vybral pro oslavu svých 60. narozenin. Mezi další významné hosty, kteří zde vystoupili, patří například DJ Tiesto, Bob Sinclair, David Guetta či Junior Sanchez. Klub si díky své jedinečnosti a skvělé atmosféře získal velkou popularitu také u českých celebrit, které zde často můžete potkat.

 
Nevýhoda Duplexu je paradoxně jeho umístění, avšak když už tady budete, litovat určitě nebudete.

Samotný klub se nachází v sedmém patře. V klimatizovaném prostoru je hostům k dispozici VIP lounge s pohodlnými pohovkami, dva vnitřní bary, dále pak bar na střešní terase s působivým výhledem na naše největší historické památky, mezi které Staroměstské náměstí a Pražský hrad bezesporu patří. Taneční hudba zní v Duplexu každý den od středy do soboty až do časných ranních hodin. Ve svém programu se zaměřuje obzvláště na současnou taneční hudbu a house music. Především pro svou strategickou polohu v samotném centru Prahy a technickému zázemí jsou prostory často využívány k pořádání nejen tanečních party, ale také tiskových konferencí, soukromých večírků, oslav narozenin, módních přehlídek či hudebních koncertů.

  

Od 11. února klub přináší svým návštěvníkům příjemné překvapení - novou restauraci Duplex Kogo. Během dne je ideálním místem pro posezení při kávě a zákusku, pro oběd s obchodními partnery, či večeři při svíčkách na terase s výhledem na Pražský hrad. Po večeři se pak celý prostor promění v trendy noční klub, který návštěvníkům nabídne dokonalou zábavu na vlnách nejmodernější hudební produkce.  

„Myšlenka propojení Duplexu a restaurace Kogo vzešla ze snahy Duplexu využít nádherného prostoru, který budova nabízí, a dopřát návštěvníkům klubu příjemné posezení u večeře s jedinečnou atmosférou a kvalitní kuchyní, která bude navíc k dispozici až do pozdních hodin," popisuje záměr projektu David Mizrahi, jednatel společnosti New Duplex, která prostor převzala před třemi lety, aby ho zkultivovala a zmodernizovala. 
 
„K tomuto objektu navíc historicky restaurace patří a byla by velká škoda nevyužít střešní terasu s výhledem, která umocní zážitek návštěvníků. Restauraci Kogo jsme za partnera zvolili proto, že je známa tradiční kvalitou jídel i servisu, na kterou se můžeme spolehnout     a koncept její kuchyně je v souladu s moderním image klubu," dodává David Mizrahi. 

 
Kogo restaurant Duplex je také o designu

Nová restaurace se nachází v 6. patře v moderním interiéru spojeném s letní terasou, která pojme až 150 hostů. Za designem celé restaurace stojí Studio Anarchitekt, společně s managementem společnosti New Duplex a Studiem Mario Wild. Studio Anarchitekt se mimo jiné podílelo například na projektech velmi populárních pražských kaváren Café Emporio nebo restaurací Zahrada v opeře a Hegertova cihelna.     Otevírací doba restaurace má dva režimy - od neděle do úterý je v provozu od 11.00 do 23.00 hodin a od středy do soboty od 11.00 do 04.00 hodin ráno.  

„Pečlivě sestavené menu restaurace Duplex Kogo bude založeno na těch nejkvalitnějších čerstvých italských surovinách, mase, mořských rybách i plodech. Kromě toho budou moci návštěvníci ochutnat tradiční česká jídla, připravená v duchu vytříbené tradice Kogo - za použití těch nejlepších surovin, tentokrát pod dozorem zkušeného šéfkuchaře Jana Mošny," popisuje majitel a hlavní šéfkuchař restaurací Kogo, Jovo Savič.

 
V nabídce nové restaurace naleznete oblíbené italské pokrmy, jimiž je Kogo proslulé. Výtečné steaky, domácí těstoviny s lahodnými omáčkami, čerstvé mořské plody a ryby, a v neposlední řadě neodolatelné italské dezerty. Všechny tyto speciality doplňuje široký výběr z italských vín a koktejlů.

Příjemným překvapením je jistě nabídka pokrmů z tradiční české kuchyně. Ať už si dáte pravý hovězí vývar s vaječným žloutkem či svíčkovou na smetaně a jako sladkou tečku na závěr třeba ke kávě teplý štrúdl s jablky a vanilkovou zmrzlinou, budou vaše chuťové buňky jistě uspokojeny. Lahodné pokrmy, přátelská obsluha a úchvatný výhled na Prahu, učiní z návštěvy Duplex Kogo Restaurantu výjimečný gurmánský zážitek. 

 
Na kvalitu a pestrost pokrmů restaurace dohlíží šéfkuchař Jovo Savič. Podílí se na vytváření jídelních lístků, na přípravě nových receptur, kontroluje chod kuchyní.  

Jovo Savič se narodil 23.11.1959 v Sarajevu. Po vystudování střední hotelové školy začal studovat vysokou ekonomickou školu, ale z finančních důvodů byl nucen studium ukončit. Pracoval jako číšník café-baru v centru Sarajeva. Po třech letech práce v tomto podniku se stal manažerem restaurace. Po nabytí zkušeností v tomto oboru si otevřel svoji vlastní restauraci, kterou poté rozšířil o další provozovnu.   Po vypuknutí války v roce 1992 a z důvodu stále se zhoršující politické situace na Balkáně emigroval s rodinou nejprve do Bělehradu a poté se rozhodl pro Českou republiku. V Praze si nejdříve pronajal krámek se suvenýry a v roce 1994 otevřel se svým kamarádem Goranem Motikou první z restaurací Kogo v Havelské ulici, která funguje dodnes. Tehdy začal příběh restaurací Kogo, které se úspěšně dále rozšiřují.
 
Ochutnávka z menu
KOGO nabízí klasické předkrmy ( Bruschetta al pomodoro, Carpaccio di manzo con rucola e grana ), tradiční italské polévky ( Zuppa di pomodoro, Zuppa di pesce ), saláty ( Insalata di Cesare, Insalata di rucola, pomodoro e grana .. ), domácí pasta fresca ( Spaghetti aglio olio e peperoncino, Linguine all´astice con gamberetti e zucchine .. ), rizota ( Risotto al nero di seppia, Paella Catalana .. ), maso od italských dodavatelů ( Arrosto di agnello al forno, Saltimbocca alla romana, Tagliata di manzo con salsa di vino rosso .. ), čerstvé mořské ryby a plody moře ( Filetto di rombo al burro, Branzino in crosta di sale, Cozze cotte in vino bianco .. ), dezerty z vlastní cukrárny ( Tiramisú, Panna cotta con frutti di bosco, Cheese cake alle fragole .. ), domácí chléb.

(AS)