Stejně jako v obchodech Wine Food Market na Smíchově, v Dejvicích a Průhonicích budou mít zákazníci i zde možnost vybrat si ze širokého sortimentu kvalitních italských vín, sýrů, salámů, olivových olejů a dalších originálních italských specialit.

Novinkou v koncepci Wine Food Marketu v Pánské pasáži je bistro s nabídkou kvalitního rychlého občerstvení italské kuchyně. Pravidelně obměňované denní menu, určené pro všechny, kteří mají zájem o rychlý a chutný oběd, se bude skládat ze širokého výběru jednoduchých plněných housek (italských panini) a několika druhů těstovin připravovaných na pánvi. Nabídku baru doplní kvalitní sortiment rozlévaných vín a italská káva značky Goppion. Součástí prostoru bude samozřejmě i oddychová zóna s posezením.

„Tato forma kvalitního stravování v Praze dosud chyběla, pevně věřím, že si brzy v centru Prahy rychle najde řadu příznivců. Při realizaci jsme se inspirovali právě zkušenostmi z velkých italských měst, kde jsou tato bistra oblíbeným a vyhledávaným místem pro rychlý neformální oběd. Mnoho z těchto barů se svou kvalitou řadí mezi špičky italské gastronomie," komentuje zahájení provozu majitel společnosti Wine Food Market s.r.o., Jiří Jelínek, který při výběru svých spolupracovníků vsadil na známá jména prestižních a zkušených šéfkuchařů. Na přípravu pokrmů bude dohlížet renomovaný italský šéfkuchař Marco Fadiga ve spolupráci se známým českým šéfkuchařem Mirkem Kalinou.

Marco Fadiga je známý svým nekonvenčním a inspirativním přístupem k vaření, ve kterém často používá kombinace prvků moderní italské a francouzské kuchyně. Za jeho renomé stojí zejména úspěšně provozovaná boloňská restaurace „Marco Fadiga Bistrot", která již řadu let obsazuje přední místa v hodnocení světových kulinářských průvodců.  V roce 2002 získal michelinskou hvězdu v restauraci La Pernice e La Gallina v Bologni. „Jsem rád součástí projektu, který má za cíl dokázat, že fast food nemusí chutnat po připáleném omastku. Je příjemné zjišťovat, že zájem o kvalitní formy stravování stále roste. Vysoká gastronomie „na vidličku" je v Itálii velmi oblíbená, věřím, že bude fungovat i zde."

Miroslav Kalina patří mezi přední představitele moderní české gastronomie. Působil dlouhodobě jako šéfkuchař restaurace ADA v hotelu Hoffmeister a na různých pozicích v řadě dalších známých českých i zahraničních restaurací. Je jedním ze členů kuchařského týmu oblíbeného pořadu „Kuchařská pohotovost".

Pánská pasáž se stává první obchodní zónou v České republice orientovanou na muže. Komplexnost nabídky je mimořádná i v celoevropském kontextu. Prostory komplexně rekonstruované atelierem ADNS  mají rozlohu více než 800 m² a budou přístupné z ulice Na Příkopě a od Ovocného trhu. Péče o elegantní vzhled zde bude začínat v pánském holičství (s tradičním holením břitvou) nebo v krejčovství s mistrovským šitím oděvů na míru a pokračuje výběrem z řady butiků světových značek, obchodů s obleky, obuví, košilemi, kravatami, šálami, hodinkami, doutníky, alkoholem, psacími potřebami, parfémy, doplňky pro všední den i pro výjimečné příležitosti... Elegance, noblesa, prvotřídní kvalita, charismatičtí muži s osobitým stylem. Vítejte!

(AS)