Domácí Roman Uhlíř namíchal nejoblíbenější koktejl Sky baru Cloud 9, originální Charisma na bázi Peppar vodky s jeho vyhlášenou ingrediencí chilli papričkou a čerstvou bazalkou, Václav Vojíř představil oblíbený drink svého Bugsy's baru Bugsy's Rose na bázi vodky, kde nechyběly růže v různých podobách.  V neposlední řadě Michael Tretter se prezentoval velmi sofistikovaným drinkem Tretter's Generation, jehož unikátní chuť je dána kombinací ginu a čerstvého jalovce. Po slavnostním zahájení tři barmani otiskli po hollywoodském vzoru své ruce na barovou desku a připojili své autogramy.


Foto/ Roman Uhlíř a autogram

Jedinečná barmanská škola R.U. SHOP CLOUD 9 Bartending School vznikla spojením již zavedené značky školy Romana Uhlíře R.U. SHOP s jeho aktivitami jako manažera CLOUD 9 sky bar & lounge. Nachází se v hotelu Hilton Prague a jejím posláním je nejen zvyšovat technickou úroveň barového personálu, ale také poskytovat nejkvalitnější služby v oblasti gastronomie i ve vztahu k zákazníkovi.

Jako jediná barmanská škola v České republice nabízí kurzy jak profesionálům v oboru, tak i široké veřejnosti. Klienti mají možnost si vyzkoušet práci za barovým pultem a zlepšit své dovednosti díky dlouholetým zkušenostem Romana Uhlíře.

V roce 2001 škola R.U. SHOP získala certifikát International Education Society a byl jí přidělen rating BB - kvalitní instituce na velmi dobré profesionální úrovni. V roce 2004 získala škola prestižní kategorii BBB - vysoce erudovaná a profesionálně vedená instituce.

Představujeme master bartendera Romana Uhlíře:

• Držitel certifikátu londýnské barmanské školy Bas Bartending School (London 1998)
• Držitel certifikátu Absolut Academy Key Master (Ahus Sweden - Key Bartender 2004, Key Master 2005), který opravňuje k vedení Absolut Academy kdekoliv na světě
• Vítěz kategorie Creation and Innovation a 2. místo v celkovém hodnocení mezinárodního šampionátu barmanů 1997 Beefeater International Bartender Competition v Londýně
• Založil R.U. SHOP Bartending School v červnu 1998
• Vytvořil unikátní koncept baru CLOUD 9 sky bar & lounge na střeše hotelu Hilton Prague, jeho manažerem byl jmenován v říjnu 2009
• Otevřel unikátní společný podnik, který spojuje oblíbený CLOUD 9 sky bar & lounge s jeho proslulou barmanskou školou R.U. SHOP Bartending School
  
  „Spojení se značkou CLOUD 9 sky bar & lounge je pro mě velkou ctí a zároveň velkou výzvou. Tato synergie posouvá R.U. SHOP CLOUD 9 Bartending School na ještě vyšší úroveň. Díky aktivitám v rámci Hilton Prague je mým cílem přenést dlouholeté barmanské gastronomické tradice Hiltonu na mladou generaci," dodává k tomuto projektu Roman Uhlíř.
  
  V nabídce školy je standardně 7 kurzů, které jsou zaměřeny na profesionály i začátečníky, studenty barmanství, i širokou veřejnost. Samozřejmě je možné vytvořit kurzy na míru, některé z kurzů jsou obzvláště vhodné pro skupiny jako teambuilding. Ceny kurzů se pohybují od 600 Kč na osobu za tříhodinovou prezentaci a ochutnávku až po 10 000 Kč na osobu za pětidenní manažerský kurz.
  
  Cloud 9 sky bar & lounge byl slavnostně otevřen   9.9. 2008. Jeho návštěvníci mají možnost vychutnat si vynikající koktejly podle aktuálních trendů současného barmanství, živou lounge a chill out hudbu známých DJs od čtvrtku do soboty, i chutná delikátní jídla v porcích ideálních pro sdílení gurmánských zážitků s přáteli. Kompletně prosklený bar spolu s otevřenou terasou na střeše hotelu Hilton Prague nabízí hostům z výšky čtyřiceti metrů nad hladinou Vltavy jedinečný pohled na město, díky němuž se Cloud 9 může hrdě pyšnit označením první skutečný sky bar v Praze. Unikátním je také na míru připravený systém osvětlení.  
  
  (AS)