Významný den tohoto rázu si bezpodmínečně žádá něco unikátního a speciálního. Něco, co v Praze nikde nenajdete", říká František Novotný, ředitel Restaurace U Pinkasů. A taky že ano! Pinkasovi přivezli k oslavě tohoto slavného dne 167 litrů výtečného nefiltrovaného piva, jak tu chutnalo a vypadalo právě před 167 lety. Pivo se navíc čepovalo zcela zdarma! Každý měl možnost vychutnat si „jedno", tedy dokud z pípy teklo. Ne nadarmo se říká „kdo zaváhá, nepije"!

 
Foto/ U Pinkasů

Načepování prvního nefiltrovaného plzeňského piva bylo odstartováno v 11:00 hodin ceremoniálním zahájením, kdy byly k této příležitosti osazeny historické, více než 350 let staré „pinkasovské" dveře, které si hosté přicházejí pohladit již 167 let a které prošly náročným restaurováním. Ing. Karel Doubek, generální ředitel společnosti Adria - Neptun vysvětluje: „Již delší dobu sleduji naše hosty, jak si při vcházení k Pinkasům vždy pohladí dveře. Historické „pinkasovské" dveře totiž symbolizují dobré vztahy, které U Pinkasů vznikají již 167 let a které se tu prohlubují a upevňují".  Nechybělo ani zahajovací přestřižení pásky, a protože jsou si  U Pinkasů všichni rovni, sami štamgasti se chopili nůžek a zahájili si slavnostní den své oblíbené pivnice.  

(AS)