Do mísy dáme mouku, sůl a kvasnice, rozmíchané v trošce vody, olej a vodu. Vypracujeme vláčné těsto, středně husté. Posypeme je moukou a necháme pod utěrkou kynout asi 2 hodiny. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem. Těsto rozdělíme na 2 nebo 4 díly, podle toho, jak velkou chcete pizzu mít. Lehce prohněteme a vyválíme tenká kolečka. Dáme na vymaštěný plech. Pak ještě těsto u okrajů roztlačíme směrem ven, aby vznikly okraje lehce zvednuté. Necháme ještě chvíli kynout. Dále pizzu potřeme olejem a obložíme ingrediencemi. Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme nadrobno. Sardelky vykostíme a podélně rozkrojíme. Osolíme, okořeníme, pokapeme olejem. Dáme péct do trouby a ke konci pečení poklademe na pizzu tenké plátky sýra.