Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, vyšleháme žloutek s cukerným rozvarem, spojíme čokoládu se žloutky (u druhého krému přidáme skořici). Vyšleháme šlehačku a postupně přidáváme do čokolády. V koktejlové sklenici střídáme vrstvy tmavého a bílého krému, přelijeme tmavou čokoládovou polevou a ozdobíme třešničkou a snítkou máty. Recept pochází od naší přední cukrářky Katky Farnůskové, je jednoduchý, přitom velmi efektní.