Recepty - Čert na koze.cz

Pečený daňčí hřbet podávaný s karamelizovanými broskvemi, hlívou ústřičnou a omáčkou grand veneur

Maso si naporcujeme na 150g kousky a osolíme, opepříme a zprudka opečeme. Necháme v troubě při 75 °C asi 1 hodinu péct. Omáčka: uděláme si zeleninový základ,... číst celý článek

Kachna pečená na ovoci se zázvorovým zelím a karlovarským knedlíkem

Málokteré jídlo se tak hodí ke slavnostním příležitostem jako pečená kachna. Servírovanou s výtečnou ovocnou omáčkou a jemným karlovarským knedlíkem ji svým... číst celý článek

reklama

Domácí těsto na italské těstoviny

Příprava těsta ručně: Z mouky udělat kopec na pracovní desce/válu, nebo také v míse. Uprostřed udělat důlek a rozbít do něj vejce. Rozšlehat je pomocí vidličky a... číst celý článek

Rybí polévka s knedlíčky - Originální recept z bavorské strany Šumavy

Rybí ořez zvolna vařte spolu s cibulí a kořenovou zeleninou na silný vývar. Nezapomeňte osolit a přidat divoké koření. Hotový vývar proceďte a vše, co lze z ryb... číst celý článek

Kapr ve zlatých šupinách - Vánoční recept

Porce kapra důkladně osolte a okořeňte trochou drceného kmínu. Nechte případně odležet v lednici. Z vejce, škrobu, mouky a mléka vyšlehejte řidší těstíčko.... číst celý článek

Čertovy pilulky

Dalším poněkud méně známým cukrovím, které může obohatit vaše vánoční pohoštění, jsou takzvané čertovy pilulky. Toto cukroví se nepeče a je velmi... číst celý článek

Vánoční hruškový závin

Fíky a datle nakrájíme na malé kousky a s rozinkami namočíme do rumu, alespoň na 12 hodín. Potom je promícháme s nakrájenými hruškami (opět na malé kostky) a... číst celý článek

Amaretti

Troubu předehřejeme na 180 °C. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Mandle nasekáme na velmi jemno a dáme do mísy. Přidáme sníh, cukr, skořici, oloupanou citrónovou kůru,... číst celý článek