Prostředí

Pokud vejdete do restaurace a nezvolíte (v letních měsících) posezení venku na čerstvém vzduchu, tak na vás dýchne kus staročeské pohostinnosti. A nejsme daleko od pravdy. Už při vstupu si vás obsluha všimne, a pokud se na vás dostane místo, tak vás i usadí ke stolu. Předem avizuji, že ve večerních hodinách je rezervace téměř nutností...

Vše uvnitř (s výjimkou prostorů toalet) je z přírodního materiálu, dominuje dřevo. Krásný a v zimě i nesmírně praktický je velký krb. Osvětlení je přirozené a nikterak vtíravé, patrně si i přečtete jídelní lístek. V zadní části restaurace naleznou svůj bezpečný koutek nekuřáci, ale ani v ostatním prostoru se nezdá být příliš zakouřeno. Kolem vás budou zpravidla sedět obchodní typy lidí s kravatami, nebo páry jdoucí se najíst do vcelku romantického prostředí, kde nechybí ani svíčky a spousta příjemné dekorace. Za prostředí pět hvězd z pěti.

Menu

Jídelní lístek přímo kopíruje aranžmá celé restaurace. Menu je trochu těžké a při prvním nahlédnutí může působit stejně těžkopádně, jako vypadá, ale po chvíli se zorientujete a možná i trochu zasmějete nad originálními názvy, které jsou stále v mezích a psány jakýmsi staročeským nářečím. Z jídelního lístku si vyberete z poměrně velkého množství pokrmů, kde dominuje samozřejmě maso.

Obsluha

S obsluhou jsem nikdy neměl žádný problém. Dlouho tu na nic nečekáte. Přijdete, sednete si, dostanete napít, a když si vyberete z menu, tak jídlo je na svém místě také velmi rychle. Nutno podotknout, že obsluha je velmi pěkně oblečená do kostkovaných košil, nebo do šatů, které se také velmi dobře doplňují s prostředím restaurace. Celkově mám z obsluhy velmi profesionální dojem, jenom bych ocenil o trochu více úsměvu, kterého není nikdy dost. Obsluha dostává čtyři hvězdy z pěti.

Jídlo

Pojďme do jídla... Jako předkrm jsem zvolil kulajdu, tedy: Kulajda v chlebu dávaná (0,2 l) za 59 Kč, poté: Kopí sv. Jiří pečené (200 g) za 260 Kč s bramborovými hranolky za 30 Kč a k pití jsem si dal samozřejmě pivo (32 Kč)

Pivo je tu jedním slovem báječné. Čepují tu Klášter 11° a to světlé, tmavé, nebo případně řezané, a to malé za: 22,- Kč a velké za: 32 Kč. Bez nadsázky mohu tvrdit, že je to jedno z nejlepších piv, která jsem měl kdy možnost ochutnat... Také zmíním, že porcelánové podtácky z našich hospod sice již dávno zmizely, ale zde tuto tradici udržují a je to něco velmi pěkného a příjemného.

Zcela běžným a přirozeným obyčejem tu je to, že při čekání na jídlo vám obsluha přinese bochníček chleba s domácím česnekovým máslem a škvarky. Velmi také mohu doporučit domácí bramborové lupínky za 35 Kč, které se hodí, když sem vyjdete třeba jenom na pivo.

Polévku mi přinesli v bochníku chleba¨, a to polévku velice dobrou. Byla poctivá a dobře dochucená, ale bylo jí poměrně málo. Pokud nesníte ještě onen bochník chleba, tak vám jako samostatné jídlo rozhodně stačit nebude, proto doporučuji buďto jako předkrm, nebo v případě, že nemáte velký hlad. Ovšem chuťově jí nelze mnoho vytknout, pokud máte rádi kulajdu a nechcete se s ní doma dělat, tak tady jí umějí velice dobře.

Pojďme k tomu nejdůležitějšímu a tím je Kopí sv. Jiří, které je bezesporu jednou z domén kuchyně v Klášterním šenku. Když kopí, tak opravdu kopí... Jídlo dostanete na dřevěném prkénku, na které vám obsluha ještě horké kusy masa se zeleninou stáhne k vaší pohodlnosti přímo před vaším zrakem z onoho efektního kopí. Nechybí hnědá šťáva v sosírku, která by ovšem mohla být o něco chuťově zajímavější, ale chápu fakt, že o ni tu až tak nejde. Toto jídlo je určeno primárně pro milovníky masa, kteří onu chuť masa už nepotřebují ničím přebíjet. Tento chod působí opravdu důstojně, a pokud toužíte zapůsobit výběrem pokrmu v restauraci, tak tímto (pokud nepůjdete s vegetariánem) nemůžete chybovat. Je to celé nejenom efektní, ale i dobře udělané. Maso propečené tak akorát a ochucené opravdu jenom lehce. Proč? Jak už jsem podotknul - jde tu přece o maso a nic jiného, ale i přesto dostanete zeleninovou oblohu, která nepůsobí vůbec rušivě, ba naopak. Hranolky tu dělají skutečně z brambor, a tedy jsou o poznání lepší, než ty obyčejné, které kupujeme v obchodech... Přiznám se, že jsem se trochu zapotil, abych toto skvostné představení spořádal, ale toto jídlo prostě nemůžete nechat ležet jen tak ladem... Za jídlo uděluji pět hvězd z pěti.

Toalety

Místní toalety byly čisté a nezvykle prostorné, což je určitě velké plus. Jsou i dobře vybavené, můžete si ruce utřít jak do papíru, tak i použít fukar. Vše je vždy doplněné a uklizené. Jediným mínusem je poměrně velká zima v prostoru toalet, a to zejména, pokud restauraci navštívíte v zimních měsících... Tedy toalety získávají čtyři hvězdy z pěti.

Celkové hodnocení

Celkově jsem zde za polévku (59 Kč), hlavní chod s přílohou (260+30 Kč) a pivo (32 Kč) nechal 381 Kč. Což je suma, která se může jevit zprvu jako vysoká, ale nemyslím si, že by neodpovídala nabízeným službám. Dokonce si myslím, že je vzhledem k tomu, co zdejší restaurace nabízí, ještě poměrně nízká, ale beru v úvahu fakt, že se nenalézáme v centru Prahy. Zdejší restaurace je velmi oblíbená, a jak vidno ve večerních hodinách, tak o zákazníky nemají nouzi. Najíte se zde velmi dobře a kultivovaně, a pokud neřídíte, tak určitě ochutnejte místní pivo, které rozhodně stojí za to. Celkem bych se divil, pokud jste gurmáni, kdybyste tuto restauraci minimálně neznali, nebo o ní ještě neslyšeli... Celkové hodnocení: pět hvězd z pěti.

Radek Buben