Zákazníci mají možnost sledovat přípravu pohárů s čokoládovými dekoracemi, což umožňuje mrazící mramorová deska, druhá tohoto druhu v republice. Místním špičkovým cukrářům je ponechána kreativita. Denně se zde tvoří okolo patnácti druhů dortů. Kromě klasických těžkých podle původních receptur i odlehčené ovocné. Podle šéfcukráře Pavla Jurašky nechybí ani rolády nebo modelované ovoce z marcipánu, v němž prý vynikal sám zakladatel František Myšák.

Na nabídce a kvalitě, kterou nájemce zaručuje používáním skutečných surovin a nikoli jejich náhražek, bude záležet, zda se k prvorepublikovým hostům přiřadí další osobnosti. Do cukrárny chodili mlsat například herec Oldřich Nový, pěvkyně Ema Destinová, prezident T.G.Masaryk, básník J.S.Machar. Dorty si tam údajně objednával ale i Klement Gottwald. Proslulý cukrář František Myšák, který dům koupil v roce 1910, mu nechal dát módní styl art deco s bohatými dekoracemi v přízemních prostorách. Současná podoba vyhlášeného zařízení v neorenesančním domě vstala takřka z popela, protože část domu se v létě roku 2006 zřítila. A své udělali i předchozí správci. „V padesátých letech to nechal národní podnik Sodovkárny všechno vymlátit a zůstaly holé stěny doplněné mřížemi ve tvaru sputniku," konstatoval architekt Jan Špaček, který se na současné obnově podílel.

Z původního Myšáka zůstal portál cukrárny a vstupní dveře. „Zachovala se původní piškotová podlaha v přízemí, malby na stropě, boční dřevěné niky, mramorové schodiště," uvedl Špaček. Do interiéru se také navrátily před rekonstrukcí sejmuté a zrestaurované štuky. Nábytek je nový, vyrobený v Čechách, pulty a bary jsou z Itálie, osvětlení z Holandska a Belgie. Rekonstrukce Myšáka přišla zhruba na třicet miliónů korun. „Vyřádili jsme se tady a budeme doufat, že se nám to vrátí zpátky," věří nájemce Peter Freiwald. Cukrárna je bezbariérová a mlsat v ní může najednou 144 návštěvníků.

(AS)