Například restaurace Corinthia Towers, Rickshaw spotřebovala na letošním ročníku 15 kg tuňáka, prodala 400 porcí zeleného curry a 320 porcí panna cotty tzn. 32 litrů smetany. Francouzská a Plzeňská restaurace Obecní dům zpracovala 40 kg mušlí sv. Jakuba, 80 kusů mladých kohoutků na víně a 80 kg guláše. Auberge de Provence vydalo 1000 ks langust, 1000 ks krevet, 9500 ks sladkých trufflí a 800 ks vaflí. Holiday Inn Prague Congress Centre, Esprit - 500 ks krevet, 60 kg bůčku a 40 kg kuřecích paliček. Brazilská restaurace Ambiente Brasileiro jen za sobotní den prodala 170 kg masa, 200 kg ananasu a 700 koktejlů Caipirinha. V The Sushi Baru se spotřebovalo cca 800 rolek sushi a otevřelo se 700 ústřic.

V horkém počasí návštěvníci hasili žízeň o sto šest. Restaurace u Pinkasů vytočila 2930 litrů piva. Bohemia Sekt otevřel 1150 lahví sektu, 760 lahví vína a 60 lahví lihovin. La Fattoria prodala 1000 lahví vína z italských regionů tj. 750 litrů. Bacchus - vína Francie, Chile, Španělska: 578 litrů. Návštěvníci vypili cca 1500 litrů vody Mattoni a pramenité vody Aquila. Nespresso kavárna má také pěkná čísla - celkem 8500 ks a na přípravu cappuccina a caffe latte spotřebovali 160 litrů mléka.

Také doprovodný program se setkal s velkým úspěchem. Proběhlo 9 pivních degustací odborně vedených starším obchodním sládkem Plzeňského Prazdroje Václavem Berkou a Pavlem Průchou. Všech 40 míst v Rytířském sále na Žofíně bylo vždy beznadějně obsazeno. Celkem vidělo degustaci 360 návštěvníků a bohužel na řadu lidí se z kapacitních důvodů nedostalo. Ochutnalo se 3240 vzorků piva (9 značek).

Velký ohlas měly také cooking shows, které se v Čechách konaly poprvé v tak velkém rozsahu. V průběhu tří festivalových dnů se v improvizované kuchyni vystřídala celá plejáda zvučných jmen. Například Zdeněk Pohlreich, který zaujal svým nápadem, jak divákům předvést, co vše se dá udělat s obyčejným vejcem. Velký úspěch měl i Martin Matys z Ambiente Brasileiro, který vyprávěl o Jihoamerickém hovězím mase.

Každý den probíhala módní performance - "Ochutnejte všemi smysly", kterou připravilo Studio LR s oslovenými oděvními designéry Zuzanou Veselou, Lindou Morávkovou, Borisem Hanečkou a Liběnou Rochovou. Mohli jste vidět šaty sladké, pálivé, s plody moře nebo ve znamení asijských pokrmů. Happening předvedli tanečnice JAD Company, v choreografii Yemiho AD.

Na ostrově jste mohli potkávat malé kuchaříky. Za tři dny navštívilo Dětský gurmánský koutek 210 dětí, z toho někteří i víckrát. Zkonzumovalo se 1000 minidezertů, zpracovalo se 1230 perníčků na zdobení, 6 kg marcipánové hmoty, 256 pitíček Aquila a 7 kg čokolády do fontány.

Součástí doprovodného programu byl také páteční koncert kubánské skupiny Pragasón, sobotní koncert skupiny Botafogo herce Jana Jiráně a v neděli vystoupili bubeníci skupiny Tam-Tam Batucada. Festival byl zakončen koncertem Tam Tam Orchestry.

Příští ročník si poznamenejte v kalendáři, stojí to opravdu za to.

Více informací na www.praguefoodfestival.com

(AS)