Pizza Cup: Petr Jaroš

16.08.2009, 17:13 tisknout článekposlat e-mailem

Váš oblíbený portál Čert na koze se stal mediálním partnerem mimořádně zajímavé akce – Mistrovství ČR v přípravě italské pizzy. Soutěžní klání, které změří síly nejschopnějších a nejuznávanějších českých mistrů – pizzařů. Samotné finále proběhne v sobotu 17. října v prostorách renomované pražské pizzerie Rotella za přítomnosti médií, mediálně známých porotců a tzv. odborné veřejnosti. V pozadí tohoto gurmánského šampionátu stojí dvě významné osobnosti českého šoubyzbysu a zároveň gastronomičtí odborníci: bavič Petr Novotný a moderátor Luboš Xaver Veselý. Čert na koze vám postupně představí jednotlivé finalisty soutěže. Pokud je chcete podpořit, učiňte tak komentářem pod článkem.

reklama

Petr Jaroš (23 let)

Domovská pizzerie: La Strada

Město: Zlín

Hlasujte pro soutěžícího v ankětě SYMPAŤÁK PIZZY BOHEMIA SEKT

Proč jste se přihlásil do soutěže Mistrovství České republiky v přípravě pizzy?
Přihlásil mě zaměstnavatel, protože tvrdí, že na to mám. (směje se)

Jak dlouho již působíte v pozici mistr pizzař? A proč jste se rozhodnul pro toto řemeslo?
Tak nevím, jestli mistr, ale jako pizzař působím přes 5 let. I když mám klasickou českou kuchyni rád, víc mě lákala po vyučení ta italská, tak jsem to zkusil a už u ní zůstal.

Co říkáte na složení poroty PIZZA - CUPU? Nebudete mít trému?
Myslím, že lepší být nemohla! Trému budu mít určitě.

Co se vám líbí na italské kuchyni, v čem vidíte její přednosti?
Je chutná a jednoduchá na přípravu.

Jak se připravujete na soutěž samotnou? Máte nějakou speciální taktiku?
Svoji taktiku a přípravu neprozradím ...

Podle Margarity se prý dá poznat, jak je pizzař dobrý. Je to tak?
Pravda je někde mezi, dobrý pizzař musí udělat všechny pizzy dobré.

Jakou pizzu připravujete nejraději, máte k výrobě citový vztah nebo je to již pro vás rutina?
Nezáleží na druhu pizzy, hlavně když lidem chutná. Citový vztah samozřejmě mám, bez něj se snad ani dobrá pizza nedá dělat.

Co byste udělal s výhrou, pokud by se zadařilo? Jak byste s ní naložil?
Jel bych s přítelkyní na pěknou dovolenou.

Jak často si sám zajdete někam na pizzu?
Jen zřídka, v soukromí raději preferuji českou klasiku.

DOTAZNÍK PRO MISTRA PIZZAŘE:

Mé nejoblíbenější jídlo: vepřo, knedlo, zelo.
Můj nejoblíbenější drink: pivečko, myslivec s colou.
Do jaké země bych se chtěl podívat a proč: Belgie, přímo Brusel, chtěl bych se podívat do země, kde se vaří 450 druhů piv.
Koho z kuchařů uznávám: všechny ty, co mají rádi své řemeslo a umí vařit.
Mé profesní či životní motto: „Buď dobrý".