Hollywoodské koktejly I.

14.04.2009, 13:33 tisknout článekposlat e-mailem

Ve svých slavných dobách horoval Hollywood pro opulentní dekorace a tropické scenérie, a neméně exotické byly i podávané drinky. Aromatický Julep či Planter´s Punch zrcadlí líbezný půvab jižních plantáží, šílenství Manhattanu vystihuje omračující Zombie. Martini je sice koktejlem nad míru klasickým, kapitola filmových koktejlů jím však ani zdaleka nekončí. Mnozí se vyžívají právě v širokém výběru. Drinky krátké, dlouhé, čisté nebo na ledu - koktejly jsou právě tak rozmanité, jako filmy. Vám může holywoodskou iluzi dopřát bohatě zásobený bar a váš běžný letní den, pozvání k večernímu posezení a jiné příležitosti - se změní v mimořádný zážitek.

reklama

MARTINI
S původem martini se spojuje většinou jméno výrobce vermutů Martini a Rossi. Byl to však nejspíš barman hotelu Knickerbocker v New Yorku - Martini di Arma di Taggia, kdo namíchal koncem 19. století první Martini Dry. O složení jeho koktejlu se dodnes vášnivě diskutuje. Když přišel do kin v roce 1935 snímek Po úředních hodinách (After Office Hours) s Clarkem Gablem a Constancí Bennetovou, nebyly ještě rozhodně „tři martini místo oběda" pevnou součástí novinářského prostředí. Film však přispěl k tomu, že zmíněný drink začal být spojován s touto branží.

GIBSON
Gibson je v podstatě martini. Místo olivy použijete prostě koktejlovou cibulku! Tento drink popíjela jako první tajemná osoba jménem Gibson. Drink je spojován s veleúspěšným filmem Vše o Evě (All About Eve, 1950). Tento chytrý příběh, odhalující vady na kráse Brodwaye i její tajné intriky, má na kontě 12 nominací na Oscara a 6 udělených cen. Bette Davisová hraje Brodwayskou divu Margo Channingsovou, která poskytne své útočiště své „zbožňovatelce" Eve Harringtonové (Ann Baxterová).

Margo: "Přiznávám, že jsem už zažila lepší časy, ale ještě stále nejsem k mání za cenu jednoho koktejlu".

VODKA MARTINI
Tisíce barmanů hledaly cestu k ráznému martini „ dry" a vytvořily a servírovaly své vlastní verze. Jeho suchost je zpravidla dána spojením ginu a vermutu, čím více ginu, tím sušší výsledek. V receptuře tohoto drinku je gin nahrazen vodkou, čímž vzniká Vodka Martini, neboli Vodkatini. Tahle varianta se objevila poprvé roku 1951 a proslavil ji James Bond.

KIR ROYAL
Kir Royal, podávaný s oblibou na recepcích, soiré nebo koktejlových večírcích, získal svou sametovou chuť díky spojení rybízového likéru a šampaňského. Nápoj byl vynalezen ve francii a pojmenován po Canonu Felixi Kirovi. Původní Kir obsahoval suché bílé víno, nápoj vskutku královský z něj však vytvořilo šampaňské brut. Bublinky šampaňského perlí stejně jako vtipné dialogy v komedii Příběh z Filadelfie (The Philadelphia Story, 1940).

Zdroj informací: Ben Reed and Tobias Steed / Hollywood Cocktails

(AS)

Uložení a sdílení článku: