Reprezentanti 49 tuzemských škol se do brněnského finále probojovali z regionálních kol, ve kterých si mohli vyzkoušet soutěžní atmosféru a vypilovat svůj výkon. Výsledkem bylo, že v Brně své zahraniční konkurenty ze dvou odborných škol na Slovensku a jedné v Polsku na nejvyšší posty opět nepustili. Vítězem kategorie kuchař - kuchařka se v konkurenci 35 finalistů stal Roman Zeykan ze SPV hotelu InterContinental Praha, druhý skončil Vít Bayer ze SŠ hotelnictví a gastronomie Frenštát pod Radhoštěm a třetí místo patří Jiřině Čechové ze SOŠ a SOU Polička. Mezi 26 cukráři a cukrářkami zvítězila Kateřina Pavlová z VOŠ, SOŠ a SOU Bzenec. Stříbro získal Michal Jaňour z HŠ Bukaschool Most a bronz si z Brna odvezl Ladislav Myšinský ze SŠ hotelnictví a gastronomie Frenštát pod Radhoštěm. V kategorii číšník - servírka s velkým náskokem zvítězil Josef Štěpka, reprezentující HŠ Bukaschool Most. Druhou příčku mezi 33 finalisty obsadil Jiří Zbořil z pořádající SŠ potravinářské a služeb Brno a třetí byl Jakub Dubský z HŠ Bohemia Chrudim.

Třídenní finálové soutěže probíhaly na pódiu pavilonu C s využitím moderní techniky, která divákům usnadnila detailní sledování jednotlivých výkonů. Úkolem kuchařů a kuchařek bylo během 45 minut připravit čtyři porce teplého pokrmu, jehož základ tvořilo mleté vepřové a hovězí maso od firmy Nowaco. Cukrářky a cukráři museli ve stejném časovém limitu připravit čtyři porce teplého či studeného ovocného moučníku, jehož základem bylo ovoce od formy Nowaco dle vlastního výběru. Číšníci a servírky absolvovali přípravu dvou aperitivních koktejlů a studeného předkrmu pro dvě ,včetně servisu, před zraky hostů a samozřejmě i jazykovou zkoušku v podobě komunikace s hostem v angličtině, němčině či ruštině. Výkony finalistů v každé kategorii posuzovala pětičlenná hodnotitelská komise.

(AS)