O kvalitě zdejších mušlí není pochyb, jako jediní v Praze si je totiž každý týden sami přivážejí z Dánska. Bezkonkurenční je i cena, v Les Moules stojí kilová porce mušlí 295 Kč, v čase obědového menu (od 11.30 do 15.30 hod.) si můžete dát 500gr za 145Kč !


Foto/ Les Moules

K porci mušlí ve stylovém hrnci dostanete domácí pommes frites s belgickou majonézou nebo voňavou rozpečenou česnekovou bagetu, a pak už jen jednoduše vylovíte mušli z hrnce a vidličkou nebo přímo lasturou snadno vyjíte obsah. Pak druhou a třetí... mezitím můžete povídat s přáteli nebo si jen tak v klidu vychutnávat jedinečný gastronomický zážitek. V Les Moules navíc korunovaný výběrem ze čtyřiceti druhů piv - právě pivo se totiž na zapití mušlí výtečně hodí.


Foto/ Les Moules

„Naše mušle pocházejí ze střední části západního pobřeží Dánska, z blízkosti města Logstor. Jde o tzv. "Linenmussels", tedy mušle pěstované. Pěstování probíhá ve vzdálenosti cca 500 metrů od pobřeží na šnůrách, mušle dorůstají přibližně dva roky, skořápky jsou čisté a poměr masa je asi o 40 % větší než u lovených mušlí. Mají vynikající chuť už při úpravě natur, my je nabízíme hned v několika lahodných variantách: s cidrem, natur s řapíkatým celerem, na bílém víně, Mariniére, La Provence, na pivu Leffe bruin, na česneku, s tomatovým džusem.... Mušle si vozíme chladicím autem každý týden přímo od našeho stálého dodavatele. Mušle jsou pro nás loveny rybářem panem Kajem vždy až v den nakládky. Při teplotě 0 stupňů celsia, což je optimální skladovací teplota, vydrží čerstvé 10 dnů. Na stůl v Les Moules se tak dostávají v optimálním stavu. Naši zákazníci to vědí, a to je také důvod, proč jich prodáváme 2000 kg měsíčně. Od září také nově chystáme ústřice jak z Francie, tak z Dánska," říká spokojeně chef de salle Belgian Beer Café Les MoulesJan Ivanco.


Foto/ Les Moules

Víte, že mušle jsou nejtypičtějším a současně nejoblíbenějším pokrmem rodilých Belgičanů? Takže, kde jinde je v Praze ochutnat, než právě v Belgian Beer Café Les Moules...

(AS)