Pokud se plavíme celý den, tak volno není možné. S volnou snídaní, obědem, nebo večeří je možno počítat pouze, když loď kotví v přístavu. První 4 měsíce jezdím z Miami 7 denní plavbu po jižním Karibiku s přístavy San Juan - Porto Rico, St. Thomas a St. Marten a poté opět z Miami další 7 denní plavbu do západního Karibiku s přístavy Cozumel - Mexiko, Grand Cayman, Ocho Rios - Jamajka. Jeden den ze sedmi dnů se mění hosté v Miami, poté podle itineráře vychází střídání třech dnů, kdy se pluje celý den a další tři dny, kdy se kotví. Někdy se stane, že během 7 dnů je pouze volný oběd například na Ocho Rios. Ostatní přístavy se musí poznávat během volna mezi obědem a večeří. Pokud se dostane volná večeře na Cozumelu, příjezd ráno a odjezd půlnoc, tak se dá mluvit o velkém štěstí, protože to znamená neuvěřitelných 9 hodin volna od 14 do 23 hodin. Volný čas vždy závisí na rozpisu služeb, na počtu personálu, na příjezdu a odjezdu lodi z přístavu a samozřejmě i na štěstí, které je na zaoceánské lodi určitě potřeba.

První týden obsluhuji u zaměstnanců, potom každý přechází na 1 měsíc do jídelny posádky - kuchaři, číšníci, pokojské, barmani, technici, třídiči odpadu, pradleny. Většinou se dohlíží na doplňování teplých a studených bufetů, příborů a talířů, pečiva, ovoce, dezertů a zmrzliny. Po uplynutí měsíce přecházím zpět do restaurace pro zaměstnance na 2 měsíce. Většinu jídel mají na teplém a studeném bufetu, ale máme i spousty extra objednávek z kuchyně. Musím se zmínit i o jídelně pro kapitánský můstek. Většinou se nabízí stejné menu, jako pro posádku, nebo zaměstnance. Pouze při gala večerech se podává extra menu v jídelně pro kapitánovu společnost, pozvanou z řad zaměstnanců a posádky. Někdy se stane, že kapitán u svého stolu v největší restauraci večeří společně s velmi významnými hosty. Dvakrát týdně kapitán lodi prochází jídelnu posádky, zkontroluje bufetové stoly, prohodí pár slov s někým z posádky a jde si plnit své námořnické povinnosti.

Tři měsíce mám za sebou a jdu roznášet objednávky na pokojovou službu po dobu 3 měsíců. První dny se musím vyznat doslova v bludišti pater, schodišť a výtahů. Nejvíce roznášek je samozřejmě vždy ráno a při odjezdech z přístavu okolo 15. - 16. hodiny. Pokojová služba je k dispozici zdarma celých 24 hodin a zahrnuje přípravy rautů, společenských akcí konaných po celé lodi, ale i starost o vozíčkáře. Rozpis závisí i na aktivitě jedince při plnění  povinností na předchozím pracovišti. Samozřejmě nejžádanější je roznáška po pokojích. Kdo si plní povinnosti, tak má možnost si přivydělat dolary navíc formou spropitného. Kontakt s hosty znamená každodenní nezapomenutelné zážitky.

V polovině kontraktu se mění plavby. Z Miami míříme přes Charleston a Norfolk do New Yorku a odtud je 14 denní rotace, která zahrnuje dvě 5 denní plavby do Halifaxu a Saint John v Kanadě a jednu čtyřdenní plavbu pouze do Halifaxu. Spočítat nachozené kilometry po lodi si opravdu netroufám. Služby byly rozepsané na ranní, odpolední a noční. Noční služba je pro mě nejlepší, protože v přístavu je více volného času. Probdělé hodiny se dospí další den při plavbě na moři.

Poslední 2 měsíce pracuji v samoobslužné restauraci v dopoledním čase, kde si hosté vybírají z velkého a pestrého výběru jídla. Jedná se převážně o stereotypní úklid stolů. Mám ale štěstí a po 3 týdnech mi šéf mění pozici na dočasného restauračního číšníka u hostů do konce kontraktu. Začíná konečně obsluha u hostů na zaoceánské námořní lodi a poznávám většinu z toho, co budu potřebovat pro kurz na začátku druhého kontraktu. Osm měsíců je za mnou a jedu si do České republiky zaslouženě odpočinout na 10 neplacených týdnů.

Každý přístav během osmi měsíců nabízí jiné možnosti trávení volného času. Určitě vás i zajímá volný čas na lodi. Ideální místo je na špičce lodi, kde je super relaxace na lehké protažení těla na čerstvém vzduchu. I za teplých pozdních večerů v Karibiku je potřeba zapomenout na pracovní povinnosti při sklence červeného vína v milé společnosti. Posilovna mě moc nelákala, tělo po odpracovaném dnu je dost utahané. Spánek na pokoji byl ten nejlepší lék na únavu. Někdy zajdu do vzdělávacího centra pro posádku, zlepšit angličtinu, nebo využít jiné naučné programy. Večer je možno zajít do baru pro posádku za lidové ceny, nebo dvakrát do měsíce na party spojenou s diskotékou. Hodně oblíbené je jednou do měsíce bingo, odkud si vždy jeden šťastlivec odnese pěknou částku dolarů. Je i možnost využít organizovaného výletu. Katamaran s občerstvením zakotví na pláži a je volná zábava, opalovačka, šnorchlování, beach volejbal, pohoda.

V přístavech se chodím potápět, podle času zajdu na nějakou tu památku, nebo poznávám místní život. Na lodi musím projít kontrolou a hlavně se identifikační kartou odhlásit. Při návratu na loď je potřeba se opět přihlásit. Ideální relaxace bylo šnorchlování na Cozumelu, kde je dokonce možno spatřit vrak letadla z druhé světové války, poté Grand Cayman a hlavně St. Thomas a St. Marten, který je rozdělen na francouzskou a holandskou část. Poslední zmiňovaný ostrov nabízí nezapomenutelné krásné písečné pláže. San Juan a Halifax představují ohromné vojenské pevnosti El Moro a Citadela. Jamajka a Cozumel jsou ideální na poznání typického místního života. Chce to jen více odvahy a drzosti, ale je potřeba být stále na pozoru. Většinou jsem chodil do místních hospodůdek - v Mexiku se místní hombre se sombrérem na hlavě chce prát, ale je tak posilněn alkoholem, že se nedokáže zvednout ze židle. Na San Juanu nacházím rockový klub, kde hrají místní kapely. Na Saint Johnu nakupuji dárky v rozsáhlé historické tržnici. A jedna perlička na konec. V New Yorku jsem během 4 měsíců byl pouze jednou venku z lodi na 5 hodin!!!!

A jaký byl první den v New Yorku? To se dozvíte v neděli.

Jaroslav Hajný